老张一言:“采菊东篱下,悠然见南山”是陶渊明咏菊的诗歌,中国栽培菊花历史已有3000多年,自古就有赏菊品菊的习惯。菊花的品种非常多,今天给大家分享下老张家乡的一种菊花:皇菊。
什么是皇菊?
皇菊本质还是属于菊花茶一类,常见的菊花茶有胎菊、贡菊、金丝皇菊等。简单的理解就是菊花丛中的一个品种而已。皇菊最先是源于婺源晓起村,其名字也来源于一个典故,最早由陈文华教授培育种植,而后皇菊的声名鹊起。
皇菊的主要产地:
我们可能经常会听说宜春皇菊、婺源皇菊、黄山皇菊、修水皇菊等等,这些只是产地不一样,根据出产地取的不同名字,不论哪个地方的,都是地方政府为了宣传本地皇菊而统一起的名字。就皇菊本身来说,都是一个品种,没太大区别。
皇菊的作用:
皇菊花瓣中含有的多种氨基酸、维生素和微量元素、黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。几乎所有菊花都具有较高的黄酮类物质,而黄酮类物质具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。所以菊花茶类比较适合消暑、清火、降压。
皇菊性味甘凉,不仅能清热祛风、明目解毒,还能抑制毛细血管的通透性,发挥抗炎作用,以至于增强人的体质,延年益寿。对口干、火旺、目涩或抽风、寒湿引起的肢体疼痛及麻木等均有一定疗效。
研究认为,长期饮用皇菊能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇、预防流行性结膜炎,具有“利五脉,调四肢,氧目血,去翳膜,利血气”和“清心,明目,护肝,解毒,美容”等众多功效,并在扩张冠状动脉、胆固醇代谢、抗病毒和抗癌方面均有较强作用,主治感冒风热、头痛病等,对眩晕、耳鸣有防治作用。
饮用建议:
泡皇菊时,每杯放入一朵,用沸水冲泡一两分钟即可。待冲泡至半分钟时,水的颜色会渐渐变成微黄色,通透清澈,飘出淡淡的菊香。
皇菊泡茶,不要一次性喝完,每次要留下三分之一杯的茶水,续上新水泡上片刻再继续喝。饮用皇菊茶时可在杯中放入几块冰糖,这样喝起来味更甘。(注:体寒的请勿添加冰糖。)
建议采用纯净水,由于皇菊中含有大量黄酮类物质,采用纯净水冲泡能保证口感最佳。
禁忌提示:
虽然皇菊具有清热解毒的功效,却并非人人皆宜,菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。由于菊花味甘性寒,所以对于体寒虚弱的人不建议大量饮用,脾虚、胃寒腹泻者都不宜饮用,糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花,不要加糖或蜂蜜,过敏体质的人应先泡一两朵试试,若没有问题再多泡,不应过量饮用,不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖,可以适当添加大枣或者枸杞进行替代。
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