每年的农历腊月,临近春节,珠江三角洲各地的花市都会竞相开启。鄙人所在的城市也不例外,腊八节一到,各地的花农、花贩便在集市上设点摆摊,绝对不会放弃一年当中最好的赚钱机会。花市中,品种繁多,百花争艳,百花齐放,令人眼花缭乱,目不暇接。有年桔、水仙、菊花、山茶、牡丹花、康乃馨等等,人们购买的主打产品还是年桔和菊花,按珠三角的习俗,春节期间,家中摆放一盆年桔寓意一年当中会大吉大利。围绕年桔四周,摆放不同颜色和形状的菊花,十分好看,再加上年桔树上吊上几十个红包,过年的气氛特别浓厚。每当春节来临,鄙人和太太都要去花市逛一逛,购买心目中喜欢的年桔和花卉,花卉中菊花是必不可少的品种。
喜欢菊花并不单是因为过年需要,过年菊花与年桔搭档,增添节日气氛,当然是一个原因,更重要的是喜欢菊花的风格。菊花,花中隐士者也。春风里她不与百花争艳,秋雨中她悄然绽放。她不畏寒冷,不随众草同枯,凌霜傲放,喷芬吐芳,点缀着整个金风萧萧的深秋季节,一幅秋光绮丽的菊花盛景,把人们再度深浸在菊香缭绕的享受之中。郭沫若先生曾作诗:“花不凋零根不死,东篱岁岁茁新生”。 她有松树般的风格,有着梅花似的品行。古往今来,曾被世人所赞许。它没有过高的要求,只要扎根于土壤之中,它就能茁壮地成长着。它的枝干挺拔直立,叶片郁郁苍苍,足能给人美的享受。
秋天来了,树叶儿慢慢地黄了,花草逐渐凋零,惟有傲霜的菊花却迎着秋风怒放。这儿一簇,那儿一丛,姹紫嫣红,流光溢彩,争妍斗奇。红的像一团火,黄的像一堆金,白的像银丝。在花丛中有一些含苞待放的花蕾,花瓣一层赶着一层,向外涌去。一朵朵的菊花像用象牙雕刻成的球,在太阳的照耀下,傲然挺立,美极了!不同品种的菊花竞相开放,真是美不胜收,单朵的、并蒂的,满株盛开的,密如繁星的,好一派多姿多彩的风景。五彩缤纷的菊花,千姿百态,有的像海葵,花瓣弯弯曲曲;有的像绣球团团,环抱一起,最吸引人的悬崖菊,朵朵怒放,像亭亭玉立的少女拖着裙带。有的亭亭玉立,有的小巧玲珑;有的繁复庞大;有的龙飞凤舞;有的像羽毛一样柔软;有的像月光一样宁静。近看,菊花个个红的像火,黄的像金,层层叠叠的花聚在一起,像一个个小线球,花蕊像一个可爱的小蘑菇。白色的花朵更有趣,单层药瓣稀稀落落,像一片晶莹的雪花,绿色的花蕊像一个个小蚕卵,十分挤。那菊花从花盆垂挂下来,像一条长长的瀑布,真是一派雄伟的气势!红的、黄的、白的、紫的,各种各样的颜色使人心旷神怡。
菊花穿越古韵的沉香,轻轻的在世间飘荡,风舞动,菊清香漫拂;在雨蝶飘飞的诗意年华,菊羞羞答答的唱起歌谣,菊独步漫芳菲,携着寒露入眠;菊的灿烂色彩,点点映辉,描绘秋的童话。花丛中的柠檬黄、淡雅白、娇艳红、慧智蓝、神秘的淡紫色的菊花,每一朵点缀这秋色,把高贵,典雅,浪漫带给人间。
菊花是中国十大名花之一,在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。菊花有三千多种,我国是菊花的故乡,已经有两千多年的栽培历史,最早的记载见之于《周官》、《埠雅》。《礼记·月令篇》:“季秋之月,鞠有黄华”,说明菊花是秋月开花,当时都是野生种,花是黄色的。《礼记》和《山海经》中都有菊花的记载。《楚辞》中有“春兰兮秋菊,长无绝兮终古”之句,西汉末期名臣胡广,采集菊泽良种播之于京师以后爱好者既多,栽种日广,逐成了遍布南北各地的名花。晋代养菊花就已盛行,唐宋年间经洁情操的象征。历代诗人、词家以菊花为题咏者颇多,春秋战国时期诗人屈原的“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”;东晋诗人晋陶渊明最喜欢菊花,一生不愿面对社会的黑暗,曾几经挣扎官场宦海,厌倦后便决然辞官归隐丘山,将自己一生所孜孜追求的所谓猛志寄予田园,写下了自己心中的理想生活《桃花源记》,留下了“采菊东篱下,悠然见南山。”著名诗句。唐代诗人写菊花的就更多,有李白的“时过菊潭上,纵酒无休歇。泛此黄金花,颓然清歌发”;杜甫的“丛菊两开他日泪,孤舟一系故园心”;等名句,元稹《菊花》“秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”;范成大《重阳后菊花三首》“寂寞东篱湿露华,依前金靥照泥沙。世情儿女无高韵,只看重阳一日花。”;孟浩然《过故人庄》:“待到重阳日,还来就菊花。”;农民起义领袖黄巢的:“待到秋来九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲”等等。一代伟人毛泽东对菊花的描述更生动形象,“不似春光,胜似春光,战地黄花分外香”。
菊花除了具有观赏性之外,还有药用价值。能入药治病,久服或饮菊花茶能令人长寿。《神农本草经》上说,菊花“久服利血气,轻身、耐老、延年”。汉代以来,还有农历九月九日佩茱萸、饮菊花酒,以祈延年益寿、祓除不祥的习俗。宋代诗人苏辙:“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜,它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成,玲珑剔透,有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣,饱饮油脂糖甜,观其金黄色泽,吃到口里荤中有素,素中有荤,香甜不腻,实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,这些菊餐不但色香味俱佳,而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤),清淡味美,更是别有风味。
从宋代起,我国民间许多地方都有一年一度的“菊花盛会”,这习俗相沿至今,很多城市几乎每年的秋季都要举行菊花展览。鄙人也参观过一些城市的菊花展览,如昆明、开封、中山小榄等,感觉到各地都有特色,但印象最深的还是中山小榄的菊花会。小榄有"菊城"的美誉。菊花文化贯穿小榄的历史,初起有"菊试"、"菊社"等民间组织,后来逐渐演变成为每10年一度的"黄花会"。清代嘉庆甲戌年(1814年),有10个菊社联合举办大型菊花盛会,并相约以先人定居小榄时的甲戌年为一大盛会(即60年一届)。1994年,正值60年一届甲戌菊花大会之期,小榄经济腾飞,百业俱兴,小榄镇政府顺应民意,发扬传统,隆重举办了第四届(甲戌)菊花大会。鄙人和家人朋友一道,驱车前往观展,这次小榄六十年一遇的菊花会,规模之大,品种之多,让人赞叹不已,也确实让鄙人开了眼界。大会布展面积达10平方公里,陈展菊花82万盆,1568个品种,还陈展时花5万多盆。大立菊栽培技艺更上层楼,其中43圈的“白牡丹”大立菊和42圈的“绿衣红裳”均刷新世界大立菊单株着花数的最高纪录,“白牡丹”大立菊还被确定为大世界基尼斯之最。不少中央、省、市领导应邀出席大会,海内外嘉宾、客商云集,媒体纷至沓来。观展群众达到600万人次。鄙人从北到南的大大小小的菊花盛会,以及丰富多彩的菊花品种中,还领悟出菊花深受我国人民的喜爱的另一种原因,就是菊花不同于那些凡花俗卉,她不以妖艳的姿色取媚于人,而以素洁淡雅、性格坚贞深得人心;她不与春天的百卉群芳同盛衰,却在寒霜到来草木黄落时傲然独开。她有逸士之操、君子之节,故古代人以之与梅、兰、竹合称为“四君子”。宋代苏轼的《赵昌寒菊》“轻肌弱骨散幽葩,更将金蕊泛流霞。欲知却老延龄药,百草摧时始起花。”这首诗既赞美了菊花的清奇多姿和秋菊的高洁品性,又道出了人们喜欢菊花的原因。
菊花,她不在春天开放不代表她没有这个实力,而是她在等待在积蓄。秋风中开放也许只是一瞬,终不能获得永恒,但是即使面对秋霜她矣笑脸相迎,其实什么都不可怕关键是自己明白懂得,也许是她真的明白了“花适时而开,人择时而争”。她有的不只是那种贞洁,更是一种智慧。菊花不畏严寒,积极向上,坚强不屈。我想,人们也应该像菊花那样,能够在逆境中,不畏艰难险阻,迎难而上,向着自己既定的目标前进!
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